Kisah Inspirasi Puan Syafarha: Dari Ketakutan Kehilangan Penglihatan ke Harapan Baru Melalui Ilmu dan Disiplin
Permulaan Yang Menakutkan Tanpa Sedar
Puan Syafarha, seorang wanita berusia sekitar 50 tahun, pada awalnya tidak menyedari bahawa dirinya mengalami masalah serius pada mata. Segalanya bermula apabila beliau mula perasan penglihatannya menjadi kabur dan tidak seperti biasa.
Apabila beliau mendapatkan pemeriksaan lanjut, doktor pakar mengesahkan bahawa beliau mengalami glaukoma yang berpunca daripada diabetes yang tidak terkawal. Keadaan ini berlaku apabila gula darah yang tinggi merosakkan saraf mata secara perlahan.
Menurut kajian oleh American Academy of Ophthalmology, diabetes boleh menyebabkan kerosakan pada salur darah kecil di mata yang akhirnya meningkatkan risiko glaukoma dan boleh membawa kepada kehilangan penglihatan secara kekal jika tidak dikawal.
Berhadapan Dengan Realiti Yang Menjatuhkan Semangat
Apabila mendapat penjelasan daripada doktor, beliau diberitahu bahawa jika keadaan menjadi lebih teruk, rawatan laser mungkin diperlukan. Lebih menakutkan, walaupun menjalani rawatan tersebut, masih ada risiko untuk kehilangan penglihatan.
Situasi ini membuatkan Puan Syafarha berada dalam keadaan emosi yang sangat tidak stabil. Beliau berasa takut, tertekan dan hampir berputus asa. Pada satu tahap, beliau merasakan seolah olah ini adalah pengakhiran kepada kehidupannya.
Lebih memburukkan keadaan, tekanan emosi tersebut menyebabkan beliau makan tanpa kawalan sebagai cara melepaskan stres. Ini secara tidak langsung memburukkan lagi keadaan diabetes beliau.
Menurut Dr Christopher Fairburn dari University of Oxford, tekanan emosi boleh menyebabkan corak pemakanan tidak terkawal, yang seterusnya memberi kesan kepada penyakit kronik seperti diabetes.
Bacaan Kesihatan Yang Membimbangkan
Ketika itu, bacaan HbA1c beliau berada pada paras 10.7, menunjukkan tahap gula yang sangat tinggi dan tidak terkawal. Ini merupakan salah satu faktor utama yang menyumbang kepada kerosakan saraf mata.
Namun selepas beberapa perubahan awal, bacaan tersebut berjaya diturunkan kepada 6.1. Walaupun ada peningkatan, beliau masih keliru kerana keadaan mata tetap menunjukkan simptom yang membimbangkan.
Menurut Dr Sarah Hallberg dari Virta Health, walaupun bacaan HbA1c menunjukkan penambahbaikan, komplikasi yang telah berlaku seperti kerosakan saraf memerlukan masa untuk pulih dan perlu dikawal dengan lebih konsisten.
Titik Perubahan Melalui Ilmu dan Bimbingan
Dalam keadaan buntu, Puan Syafarha mula mencari alternatif dan akhirnya mengenali program KBDJ. Dari situlah beliau mula belajar tentang pemakanan keto, satu pendekatan yang menekankan pengurangan karbohidrat dan penggunaan lemak sihat sebagai sumber tenaga.
Beliau mula memahami bahawa selama ini bukan hanya gula yang menjadi punca, tetapi juga karbohidrat seperti nasi dan tepung yang memberi kesan kepada gula darah.
Menurut Dr Stephen Phinney, pakar diet ketogenik, diet rendah karbohidrat membantu menstabilkan insulin dan mengurangkan keradangan dalam badan, sekali gus memberi kesan positif kepada komplikasi diabetes.
Mengawal Pemakanan Dan Berat Badan
Sebelum ini, Puan Syafarha juga menghadapi masalah berat badan yang mencecah lebih 90 kilogram. Beliau juga sukar mengawal selera makan dan sering mengalami craving terhadap makanan manis.
Namun selepas mengamalkan konsep pemakanan keto dan menggantikan karbohidrat dengan alternatif seperti konjac dan nabuko, beliau mula melihat perubahan.
Berat badannya berjaya turun ke sekitar 78 hingga 79 kilogram. Perubahan ini bukan sahaja dirasai oleh dirinya, malah turut disedari oleh orang sekeliling.
Kajian oleh Dr Jason Fung menunjukkan bahawa pengurangan karbohidrat membantu menurunkan insulin dan mempercepatkan pembakaran lemak, sekali gus membantu penurunan berat badan secara semula jadi.
Belajar Menikmati Makanan Tanpa Merosakkan Kesihatan
Sebagai seorang guru, Puan Syafarha berdepan dengan cabaran besar untuk mengawal craving, terutamanya terhadap makanan manis dan dessert.
Namun melalui bimbingan dalam program, beliau belajar bahawa masih boleh menikmati makanan yang sedap tetapi dalam versi yang lebih sihat. Ini membuatkan beliau tidak lagi merasa tertekan dalam menjaga pemakanan.
Beliau juga mula memahami perbezaan antara diet Atkins dan keto, di mana keto memberikan lebih fleksibiliti dalam pemilihan makanan selagi karbohidrat dikawal.
Menurut Dr Georgia Ede, pakar psikiatri yang mengkaji pemakanan dan kesihatan mental, kestabilan gula darah melalui diet rendah karbohidrat membantu mengawal craving dan emosi dengan lebih baik.
Kesedaran Baru Tentang Real Food
Satu perkara besar yang beliau sedari ialah tentang konsep real food. Beliau memahami bahawa kebanyakan makanan murah dan proses sebenarnya tidak sihat, manakala makanan yang lebih berkualiti selalunya lebih mahal kerana ia memberi nilai sebenar kepada tubuh.
Kesedaran ini mengubah cara beliau melihat makanan. Kini beliau tidak lagi makan sekadar untuk kenyang, tetapi makan untuk menyihatkan tubuh.
Harapan Yang Kembali Hidup
Daripada seorang yang hampir berputus asa, kini Puan Syafarha kembali mempunyai harapan. Beliau lebih memahami tubuhnya, lebih yakin dalam mengawal pemakanan, dan lebih tenang dalam menghadapi keadaan kesihatannya.
Beliau juga berkongsi bahawa program yang diikuti memberikan banyak ilmu dan perubahan yang nyata pada dirinya. Bagi beliau, perubahan ini bukan hanya fizikal, tetapi juga dari segi mental dan emosi.
Kisah ini membuktikan bahawa walaupun seseorang berada di tahap paling rendah dalam kesihatan, perubahan masih boleh berlaku apabila ada ilmu, bimbingan dan disiplin.