Kisah Inspirasi Puan Hadidah :Bila Ilmu Pemakanan Jadi Perlindungan Diri Dan Nilai Untuk Pelanggan
Puan Hadidah bekerja sebagai pembuat kek dan menerima tempahan hampir setiap hari. Bagi anda yang berada dalam dunia baking, gula memang bahan utama. Tapi di sebalik kesibukan tu, Puan Hadidah mula sedar satu perkara penting bukan semua gula sesuai untuk badan, lebih lagi bila ramai pelanggan dia sendiri ada masalah kencing manis.
Tujuan utama Puan Hadidah join kelas D Jue Wellness ialah untuk faham pemakanan keto secara betul supaya boleh apply untuk diri sendiri dan dalam masa yang sama beri pilihan lebih selamat kepada pelanggan. Sebelum ni, bila ada pelanggan minta kurangkan gula, dia hanya kurangkan kuantiti gula tanpa tahu sama ada ia benar-benar membantu atau tidak.
Kesedaran Tentang Risiko Dan Pencegahan Awal
Puan Hadidah sangat peka tentang kesihatan sebab dia sedar dirinya ada keturunan diabetik dan dia sendiri berada dalam fasa pre diabetic. Kesedaran ni buat dia ambil langkah awal supaya tidak tunggu sakit baru nak berubah. Sebab tu dia pilih untuk belajar dengan lebih mendalam tentang punca gula naik dan bagaimana makanan mempengaruhi insulin.
Menurut Dr Jason Fung, pre diabetes adalah isyarat awal bahawa badan sudah mula mengalami insulin resistance dan langkah paling berkesan ialah mengurangkan rangsangan insulin melalui pemakanan yang betul dan amalan fasting.
Gula Bukan Sekadar Manis Tapi Hormonal
Dalam kelas, Puan Hadidah mula faham bahawa gula bukan sekadar soal rasa manis. Gula putih memberi lonjakan insulin yang tinggi walaupun kuantitinya dikurangkan. Kajian oleh Dr Robert Lustig menjelaskan bahawa walaupun gula diambil dalam jumlah kecil, kesan metaboliknya masih boleh mengganggu keseimbangan hormon dan meningkatkan risiko diabetes dalam jangka panjang.
Dari situ, Puan Hadidah mula belajar tentang pemanis alternatif yang lebih mesra insulin dan sesuai digunakan dalam gaya hidup keto. Ilmu ni bukan sahaja bantu diri dia, tapi beri nilai tambah besar untuk pelanggan yang perlukan pilihan lebih selamat.
Baking Dengan Kesedaran Dan Tanggungjawab
Bagi Puan Hadidah, ilmu ni buat dia lebih yakin sebagai pembuat kek. Dia bukan sekadar memenuhi permintaan pelanggan, tapi boleh menerangkan kenapa sesetengah pemanis lebih baik berbanding sekadar kurangkan gula. Pelanggan yang ada kencing manis pun rasa lebih tenang sebab tahu apa yang mereka makan tak membebankan badan.
Kajian oleh Dr Jeff Volek menunjukkan bahawa pemakanan rendah karbohidrat membantu menstabilkan gula darah tanpa perlu mengorbankan rasa, asalkan bahan yang digunakan difahami dengan betul.
Amalan Keluarga Dan Bacaan Yang Menenangkan
Dalam kehidupan harian, keluarga Puan Hadidah juga mengamalkan fasting, jadi perubahan ni tidak terasa asing. Minggu lepas bila dia check bacaan gula, alhamdulillah semuanya masih dalam keadaan normal. Bacaan tu bukan sekadar angka, tapi tanda bahawa langkah berjaga jaga yang dia ambil berada di landasan yang betul.
Ilmu Sebagai Pelindung Jangka Panjang
Bagi Puan Hadidah, join kelas D Jue Wellness bukan sekadar belajar diet, tapi belajar untuk melindungi diri sendiri dan orang lain. Bila ada ilmu, anda tak sekadar ikut permintaan pelanggan, tapi mampu buat pilihan yang lebih bertanggungjawab.
Dia percaya, bila kita ada kesedaran awal, kita boleh elakkan perjalanan sakit yang panjang. Dan bila ilmu digabungkan dengan tindakan, kesihatan bukan lagi satu kebetulan tapi satu keputusan yang sedar dan berani.